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[問題] 麥香粉的成分

看板baking (烘培)作者 (柯思博強)時間13年前 (2012/10/20 20:09), 編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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最近吃到一個充滿麥香的麵包 問了一下說是有添加麥香粉, 上網查一下成分都看起來很天然 麥芽粉＋整粒小麥研磨得到的產品, 想請教一下對麥香粉比較熟的朋友 是不是有添加香料呈味？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.145.185
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