[點心] 榛果咖啡馬卡龍
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15844427
~榛果咖啡馬卡龍~
********************************************
來自加拿大的榛果咖啡豆
在杏仁小圓餅的鼓舞下
相遇了法式浪漫的馬斯卡邦
迷人的香堤中
充斥著咖啡的香氣
榛果的紳士風味娓娓道來
是否該來杯溫淳的黑咖啡呢?
材料:
1. 杏仁粉 ---> 40g
2. 糖粉 ---> 41g
3. 榛果咖啡粉 ---> 5g
4. 蛋白 ---> 31 g
5. 砂糖 ---> 35 g
作法:
請參考
馬卡龍
再幾好的小圓餅上灑上一些配方外的榛果咖啡粉
等待表面不黏手後就可以進烤箱烘烤摟
馬斯卡邦香提莉
材料:
1. 馬斯卡邦 ---> 50 g
2. 鮮奶油 ---> 50g
3. 砂糖 ---> 6 g
4. 白蘭地酒 ---> 5 g
作法:
將馬斯卡邦和鮮奶油和砂糖混合均勻
打發後加入白蘭地就完成摟
在烤好的小圓餅上幾上香堤莉就完成了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.75.131
baking 近期熱門文章
12
21
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
