PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 薔薇派牛奶內餡做法?

看板baking (烘培)作者Cindy0827 (小衛)時間13年前 (2013/03/02 01:22)推噓1(1推 0噓 0→)

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請問一下薔薇派牛奶內餡(黑森林內餡)的做法是卡士達還是幕斯呢? 我想做出有Q度的內餡可是都找不到這種口感的食譜假如是卡士達醬的話是加多一點麵粉?還是額外加吉利丁呢? 麻煩大家解答了!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.212.4

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