[問題] 提拉米蘇的酒

看板baking (烘培)作者 (拉拉穎)時間13年前 (2013/03/14 18:42), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 10人參與, 最新討論串1/1
各位烹飪好手大家好^^ 最近想試試看提拉米蘇~ 但是有一項 就是萊姆酒 我逛我家這邊的材料行酒都很大一罐= = 實在是有點害怕很少做導致酒會壞掉, 不知道有沒有別的替代方案呢.. 家裡也很少有酒類, 更別提去買一大罐的酒來放QAQ... 謝謝大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.106.193

03/14 18:44, , 1F
其實很多材料行有賣分裝的小瓶的酒喔!
03/14 18:44, 1F
我這裡的艾佳都找不到QQ

03/14 18:44, , 2F
以前阿罵說:酒放玻璃瓶不會壞 ←不知道正不正確XD
03/14 18:44, 2F
但我只會拿來做提拉米蘇XDD一次只有一點點..怕怕的QQ

03/14 19:11, , 3F
食品材料行有分裝 但提拉米蘇不是要咖啡酒嗎
03/14 19:11, 3F
對阿要"酒" QAQ

03/14 19:32, , 4F
其實是marsala 用RUM蘭姆酒替代也還OK 挑分裝瓶請記得
03/14 19:32, 4F

03/14 19:32, , 5F
看瓶子是不是放在被陽光照射的地方,那種的就別買
03/14 19:32, 5F

03/14 19:34, , 6F
還有一個選擇就是買原裝樣品酒(?)大概30CC上下,缺點是
03/14 19:34, 6F

03/14 19:34, , 7F
比大罐的貴很多
03/14 19:34, 7F
原來如此!!!!!我會考慮看看XD

03/14 19:34, , 8F
rum的酒精濃度很高,很耐放的...
03/14 19:34, 8F
(筆記筆記)

03/14 19:35, , 9F
如果不要求正統的口味,不放酒也是可以啊
03/14 19:35, 9F
我是蠻想不放酒的..可是不放酒味道應該很奇怪吧..QQ ※ 編輯: xx66 來自: 220.137.106.193 (03/14 20:02)

03/14 20:45, , 10F
不會奇怪啊,我媽就很愛吃無酒的,咖啡+marscarpon
03/14 20:45, 10F

03/14 20:45, , 11F
味道就很棒了,重點是咖啡味道不能太差啊
03/14 20:45, 11F
了解~!我會注重在咖啡的:)

03/14 21:47, , 12F
不知你去哪一家艾佳?中和的那間有分裝的蘭姆酒
03/14 21:47, 12F
我住中壢QQ這裡的都好~~~~大一罐 ※ 編輯: xx66 來自: 220.137.106.193 (03/14 23:49)

03/15 14:37, , 13F
中壢的艾佳也有小瓶的 跟店員問看看
03/15 14:37, 13F
謝謝j大!今天去問終於買到了>< ※ 編輯: xx66 來自: 220.137.111.82 (03/21 17:57)

03/28 15:43, , 14F
加君度橙酒味道也很讚,比較清爽些
03/28 15:43, 14F

09/22 00:39, , 15F
說到提拉, 我都加Amaretto酒....
09/22 00:39, 15F

06/18 16:38, , 16F
推艾佳的小瓶咖啡酒 ^^
06/18 16:38, 16F
文章代碼(AID): #1HGQcYZq (baking)
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