[問題] 蛋糕扭曲成一團 囧
昨天看到這個食譜
http://0rz.tw/sxFfd
心血來潮 決定做看看
今天照例加了五個蛋 四湯匙的糖
打十分鐘
之後再加進低筋麵粉
打到勻
在鍋子裡面抹油
倒入蛋糕膏狀物
放電鍋蒸
結果出來很可怕的東西
非常難吃
雞蛋的味道很腥
重點是
整個蛋糕扭曲成一團....
完全不是平面的
囧
就...我也不知該如何形容
可能像是異形吧...
有點可怕
味道也不好吃
請問是因為我沒有使用打蛋器的關係嗎
沒有把麵粉的筋度打散 (是這樣講嗎)
總之非常失敗....
害我有點沮喪
到底是什麼問題呢
謝謝大家
--
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