[麵包] SD-BM152 蔓越莓牛奶吐司 麵包機快速模式
blog有圖版：
http://miamia0717.pixnet.net/blog/post/162605318
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以下純文字複製（我廢話有點多，配方請直接往下按唷）
前幾天，家裡買了一瓶鮮奶，但是實在不好喝，
原本是要買來泡咖啡用，牌子就保留不說了...。
但是實在是味道不搭，我還是偏好cama咖啡用的牛奶，
不過說真的，牛奶也是要少喝些就是了。
不要跟小牛牛小食物吃。
由於這瓶哞哞ㄋㄟ ，被Ｍ先生棄嫌的要命，
表情就像這樣。
Ｍ：「拿去做麵包啦...」（嫌棄臉）
【蔓越莓牛奶吐司 食譜】Panasonic 麵包機：SD-BM152
快速牛奶吐司(g) 熱量 Kcal
水手高筋麵粉 380g 1383.2
二砂糖 24g 96
全脂牛奶 270ml 172.8
basso玄米油 20g 180
海鹽 4g 0
MIKI大豆蛋白 10g 37.6
燕子金裝酵母 5g 20
（因為這次我忘了秤最終成品重，
所以總熱量請自行將麵包成品秤重後的重量去除以材料所有熱量）
如沒有松柏MIKI大豆分離蛋白，可以用低脂奶粉取代，
不加也OK，如不加的話水量要少10c.c..。
【步 驟】
1、「直接」製作模式：牛奶>液態油>糖>麵粉>鹽（把它們堆成小山狀）
（如採用奶油，請在揉麵團5~8分鐘後，把切小塊的奶油加入）
「預約」製作模式：將所有配方依照液態-->固態的順序加入麵包機內鍋
--：水>油>麵粉>糖>鹽
2、 打開上蓋，用烏龍麵模式攪打二次。
（有保冰袋記得放在麵包機周圍降溫，以免溫度過高）
3、 蓋上上蓋，於酵母孔中放入酵母，40g蔓越莓(其他果乾也可)。
4、 選擇「快速模式」。
5、 放涼切片即可。
口感很軟，綿密，放隔天依舊軟嫩，
我家阿爸很愛。
每天早上聽到我爸問我
「今天是什麼口味？好好吃喔！」
就會很有動力，持續自己做麵包給家人吃，
能夠付出這點小小的心意，也是種小確幸。
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09/25 21:06, , 1F
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