[麵包] 105T(1斤)的高度？比BM500(1磅)小的原因
之前用威寶BM500，雖然有按照食譜，但其實還蠻隨性的
1磅可以切6~8片，兩人吃可以吃2~3天
後來改用105T，完完全全按照食譜，但做起來好小一顆，就是不高
明明一斤=0.6kg，看起來卻比1磅=0.454kg還小....
想一想，以前BM500所需的麵粉是2又1/4杯；105T只要250g...
光是麵粉重量少那麼多，也難怪是會比較小..
我想一想有可能的原因
1.水。
最近天氣熱但也不是很熱，我完全用冰箱拿出來的水，這樣可以嗎？
之後進入秋天,冬天，用常溫的水OK嗎？
2.黑糖。
家人給一整包黑糖，不知道這會影響到結果嗎？
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我的基礎代謝率
655+(9.6*體重)+(1.7*身高)-(4.7*年齡)
=655+(9.6*50)+(1.7*167)-(4.7*xx)
=.....
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