[問題] 為什麼不用植物油做?
昨天 跟閃光在閒聊,聊到做西點的油很少用植物油做
他問了我為什麼,我能想到的大概就是1.不香 2.不夠酉禾
剛剛爬文,好像還有不耐高溫?
是以上這些原因,所以西點麵包類才少用植物油嗎?
謝謝~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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