[問題] 字母壓模餅乾圖案不明顯
最近用cakeland的字母壓模做餅乾（http://ppt.cc/BVqc），
食譜是用carol的果醬餅乾（http://ppt.cc/GDWE），
低筋麵粉200g
糖粉50g
無鹽奶油100g
雞蛋1顆,
鹽1/8茶匙(約1g)
蘭姆酒1/2茶匙,
但是餅乾烤出來之後，印上去的字母都會變得不明顯，
我在板上爬文看到這篇文章
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100953n.html
他說的問題（奶油不要打太發、麵粉筋度、含水量、溫度、糖粉）
我大概只有溫度不符合，
但是我看其他壓模餅乾的食譜，溫度也沒有190-200這麼高，
所以問題出在哪裡呢？
我也想壓出漂亮的字 T_T
對了另外一個問題是，我在壓字的時候，
那個印字檯都會一起壓下去，變成文字的上下都會出現橫紋，
────
HAPPY ←大概像這樣
────
可是如果不壓這麼深，字就會更不清楚，
我在網路上找到的圖片好像都沒有這個問題，
是我餅乾太厚了嗎？可是我已經弄到0.2~0.3cm了，
我怕再薄字一印下去他就會破掉了。
希望有好心人可以指點一下，感激不盡 T_T
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