[問題] 麵包中該用什麼代替培根?

看板baking (烘培)作者 (坐看雲起時)時間12年前 (2013/12/23 00:51), 編輯推噓2(204)
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最近買了麵包機,作了白吐司,全麥麵包等簡單吐司 就想要挑戰一下裡頭有材料的麵包 作了洋葸培根麵包覺得又香又好吃 可是 培根有亞硝酸鹽,實在不適合常吃 我本身也很少買培根,香腸,火腿,熱狗這類物品 就是想避免這些問題 那該用什麼材料來代替呢?? 用炒的焦香的五花肉片不知道可不可以?? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.187.139

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先用鹽.胡椒.香料醃個幾十分鐘,再煎個焦香
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晚餐前醃好放冰箱,煎完底鋪高麗菜絲,晚上就有現成的菜
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多的就放涼備用,拿來做麵包吧
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香料: 蒜泥.迷迭香.五香粉.茴香...找自己喜歡的加看看
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義大利進口火腿可用看看
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謝謝建議,試完再來回報.
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文章代碼(AID): #1IjnYcn- (baking)
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