[問題] 做馬卡龍的蛋白粉那裡買!多謝

看板baking (烘培)作者 (呆橘)時間12年前 (2014/01/06 12:50), 編輯推噓2(202)
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想做馬卡龍當過年拌手禮 但好像沒加蛋白粉的成功機會很低很低 重點都是烘焙行都賣蛋白霜沒賣蛋白粉 因為蛋白霜的添加物好像滿多的 所以想買純蛋白粉 請問那位達人知道那裡買?多謝 我住新竹 網路上買也行 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 106.1.245.137

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可以考慮冷凍蛋白
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請問是雞蛋的蛋白嗎?
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新竹的話艾佳有
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名稱:牛軋糖專用蛋白粉 其實不加也還好 義式糖煮好
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文章代碼(AID): #1IoZOMKb (baking)
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