PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 烤箱溫度過高怎麼辦（晶工JK-630）

看板baking (烘培)作者Celestinia (專心聽)時間12年前 (2014/01/27 12:38)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 6人參與討論串1/1

之前就看到有板友買晶工JK-630烤箱，實際溫度跟儀表上調的不一樣。不過板友的溫度是偏低，我的是偏高，調到180度左右時，實際烤箱內溫度是220度。如果要用高溫烤麵包披薩之類的，我知道可以把溫度調低一點，但如果是要低溫烤的話（例如100度）是不是就沒辦法了呢？（要做油封鴨腿這種需長時間低溫加熱的菜）實在不想在爐邊顧火呀～感謝～開勳風是不是溫度會更高啊？新手問笨問題，請多包涵！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.69.34.13

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