PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 請問關於自製 Mascarpone 的問題

看板baking (烘培)作者ctshx203 (Tim)時間12年前 (2014/02/23 09:19)推噓1(1推 0噓 3→)

留言4則, 2人參與討論串1/1

如題在煮過鮮奶油要過濾的時候我看youtube上的影片都是直接放在室溫下過濾24小時或12小時可是看網路上又說要在冷藏室過濾一天想請問如果放室溫下一天會不會壞掉啊又如果放冷藏會不會冰硬掉不好過濾麻煩各位前輩分享了感謝:-) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.52.104.87

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