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[問題] 餅乾放涼及保存

看板baking (烘培)作者 (-)時間12年前 (2014/02/23 22:23), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
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做了好幾次餅乾 我發現一個問題 想請教大家 因為上課時老師很強調餅乾要乾燥保存 所以我大略放涼後以密封性很好的密封袋保存 不知是否放涼不夠久 隔天常常吃起來沒有剛烤時酥脆 我想請問剛出爐的餅乾可以放到隔天再入袋嗎 放多久的餅乾可以完全密封呢 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.66.5.136
推
02/23 22:34, , 1F
一定要完全放涼才能密封
02/23 22:34, 1F
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