PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 三仙膠

看板baking (烘培)作者change522 (海上漂流的腸子)時間12年前 (2014/03/09 00:05)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

不知道有沒有人用過這種凝膠我想用來作可冷凍的布丁但不知道他對水分的比例要多少使用的方式需要再加熱處理嗎? 還需要像吉利丁一樣泡冰水嗎? 懇請有經驗的前輩指點一下感激不盡 ... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.35.24.253

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