[其他] 西點丙級考場環境分享(嘉義市餐飲業職）
大家好～又是我～
自上次分享麵包考場環境後，
這次來分享嘉義烤蛋糕環境。
這次因為路程遙遠，
有事先提早一天下嘉義，
考場示意圖：
http://ppt.cc/QWpr
這次重點扼要說明
1.烤爐由於是個別的，爐溫很低
請事先預爐爐溫+20~30度，
烤時也要注意狀況加溫。（非常重要啊）
2.可以自己帶紙巾跟抹布，
我建議下午場的帶一捲～加上一條乾抹布，
因為上午場的抹布都還沒乾，
如果要連續用缸比較方便。
3.場地等待區有杯水，對面有停車場，
也有公用廁所，不過太多人用了，
會顯得環境有點不是那麼乾淨。
4.抽籤為電子抽籤，會先在考場隔壁教室計算，
算完再去考場秤料，兩個檯面共用一個火爐，
如果時間撞期（例如要煮餡），
可以跟單位要卡式瓦斯爐！
還有到了還願時間～
如果有台中板友要借烘焙丙級的課本，
及一些相關資料~
或有任何問題，
請來站內信，
如果要借課本及相關資料的~
希望你可以符合下列兩樣，
1.已經報名考照。
2.考過後請來板上分享考試心得。
謝謝一直以來板友提供的資訊。
也祝福要考照的板友可以一切順利～
※ 編輯: idim77770219 來自: 114.38.41.184 (03/17 17:54)
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