[問題] 麵包機葉片卡在麵包裡...
各位先進好,我今天第一次用麵包機做吐司,烤完之後很順利的把麵包倒出來,
結果攪拌葉片整個卡在麵包裡面一起出來 = =囧
我的麵包機是 Fujitek富士電通-FT-B1013 : http://ppt.cc/vXKl
材料如下 :
水手牌強力粉 250g
牛奶 170ml
白砂糖 5ml 兩匙 (說明書換算表共6克)
橄欖油 5ml 一匙
燕子牌低糖酵母 5ml 一匙 (說明書換算表共3克)
Mode : 500g 一般模式 烤色-中
成品照片 : http://photo.xuite.net/konwewe/19001921
我在把麵粉倒進攪拌筒的時候有撒了一些些出來,今天用昨天在生活百貨買的量杯,
剛剛測試量測了一下跟麵包機附的多了5~10cc.
然後量麵粉是用三箭牌 : http://www.pcstore.com.tw/pennylai61/M04160316.htm
(電子磅秤還沒到 = =)
成品麵包是還不錯吃,但底部的外皮比兩側硬,整體吐司偏軟
然後整個攪拌葉片就鑲在麵包裡,
請問葉片會卡在麵包裡是因為麵包太軟了嗎?
麻煩各位先進給我一些指導,謝謝^.^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.61.85
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1397838344.A.F31.html
推
04/19 00:56, , 1F
04/19 00:56, 1F
→
04/19 01:09, , 2F
04/19 01:09, 2F
→
04/19 01:10, , 3F
04/19 01:10, 3F
推
04/19 09:40, , 4F
04/19 09:40, 4F
→
04/19 09:41, , 5F
04/19 09:41, 5F
→
04/19 09:42, , 6F
04/19 09:42, 6F
→
04/19 09:42, , 7F
04/19 09:42, 7F
推
04/20 12:06, , 8F
04/20 12:06, 8F
→
04/20 12:58, , 9F
04/20 12:58, 9F
→
04/20 13:02, , 10F
04/20 13:02, 10F
推
04/21 14:13, , 11F
04/21 14:13, 11F
→
04/21 17:47, , 12F
04/21 17:47, 12F
→
04/21 21:38, , 13F
04/21 21:38, 13F
→
04/22 01:26, , 14F
04/22 01:26, 14F
→
04/22 01:26, , 15F
04/22 01:26, 15F
→
04/22 01:26, , 16F
04/22 01:26, 16F
→
04/22 01:26, , 17F
04/22 01:26, 17F
baking 近期熱門文章
12
21
PTT美食旅遊區 即時熱門文章