[問題] 麵包烤完留在烤箱裏會怎麼樣?

看板baking (烘培)作者時間12年前 (2014/04/24 12:14), 編輯推噓0(004)
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因為是早上要吃的, 我通常是在晚餐後烤好, 放涼, 睡前收進麵包盒裏. 但有時比較晚回來, 放進去烤後就很想睡了, 連出爐都很不想等. 不知道如果我真的就放著去睡了會怎麼樣? 我只能想到只有: 可能會被餘溫烤過頭, 所以打算縮短設定的烘烤時間. 此外呢? 還有什麼可能性? PS. 我都是做無油無糖的超簡易麵包 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.32.10 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1398312880.A.829.html

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我試過,結果麵包散發的熱氣變水蒸氣,悶在烤箱內結果
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麵包外表變得比較濕濕糊糊的,也比較容易壞掉
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感謝樓上, 我最不喜歡外表濕濕糊糊的了, 那只好還是撐著吧...
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濕濕der
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文章代碼(AID): #1JM8-mWf (baking)
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