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[問題] 所謂的丙級考試

看板baking (烘培)作者 (痞)時間12年前 (2014/05/13 21:24), 編輯推噓6(6推 0噓 36→)
留言42則, 8人參與, 最新討論串1/1
我印象中勞委會辦的考試是考完學科 過一陣子才有術科考試 是分開的 可是我剛剛看到有個即測即評 是當天學術科 一起考完嗎??? 因為勞委會的(非即測即評)報名日期到後天 另外即測即評的學校報名到大後天 我被搞得好混亂阿 到底是差別在哪裡? 因為我才剛接觸烘焙五個月 目前在業界當學徒 自認學科應該很快可以讀完 但是術科 我還真不太清楚要考啥 只是我現在的工作 有在攪拌麵糰 所以想說除了爐主以外 整型 跟 攪拌都還算有點心得 不知道這樣去考會不會太倉促 本來想說報名勞委會的 考完學科 距離術科還有充裕時間準備 可是又想說如果術科內容對我現在所學的來說是簡單的話 我就要準備即測即評即發證 都沒有朋友可以問 好苦惱... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.152.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1399987455.A.D3D.html
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05/13 22:21, , 1F
網路爬了一些文章 發現術科好像作法是用「背」的
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推
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即測即評即發證是學術科同日考，若合格當天就能領到證照
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術科完全沒練習過的話，就別浪費時間和金錢了
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除了實作以外，還必須懂得配方的計算
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有幾個固定項目的組合，臨場抽籤選一組考
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(1)五峰山形白吐司、布丁餡甜麵包、紅豆甜麵包
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(2)圓頂葡萄乾吐司、布丁餡甜麵包、奶酥甜麵包
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(3)圓頂奶油吐司、奶酥甜麵包、紅豆甜麵包、橄欖形餐包
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所以一年只有一個考試梯次嗎？
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今年好像是九月才開始報名
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真的要練習呀，那社會人士還真的很難考，除非有在相
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關產業然後跟師傅報備借設備練習不然就是要自己買一台
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攪拌機跟烤箱了
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即測即評好像就不用侷限九月報名
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好像是學校有開考場就能考
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是這樣嗎？
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即測即評不用侷限九月報名,好處就是當天考完知道結果
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以上術科的組合其實都差不多坊間有書可以查配方%計算
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推
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一年有三個梯次，九月是第三梯，即測即評同上述
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術科重要的是熟練度，還有對流程的掌握，因為時間緊湊
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夠熟練的話，時間就不是問題，丙級只是基本中的基本
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丙級考題有七種麵包，兩兩組合成一支籤，考題的製作標準
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，中部辦公室網站可下載規章來看最新規定。
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謝謝，術科內容我有看過
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我再思考一下好了
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因為我急於年底前考過，所以趕著報名
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既然現在有即測即評很多梯次，那我準備好再考好了
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所以勞委會一年三個梯次都可以考烘焙丙級？
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因為我看簡章把烘焙放在第三梯次內，第一跟二梯都沒
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有
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推
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我之前是先考學科。約三周後才去考術科。術科過後直接發
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證。看自家附近學校哪時有考試就去報名。簡章上面都會有
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。我自己看書自己練習。沒想像中的難。加油
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烘焙丙級只有第三梯次喔，所以急著要今年內考到
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只能考即測即評的...
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推
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即測即評式一天內考完學、術科，考試地點與報名梯次時間網
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路可查，可挑一個在自己方便或熟悉的地點考。
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推
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即測即評是當天領證照、全國檢定是要隔一陣子才會知道有沒
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有過
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推
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全國一年三梯次、即測即評就要看舉辦的單位辦幾梯次，像如
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果在臺北莊敬高職一年就有六梯次，不久好像才報名結束第三
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梯次
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