[問題] 請問麵包機製作，發酵中麵團溫的是正常?
我是用Pansonic 105T，行程1製作吐司
下料攪拌完之後剛開始發酵，把麵團拿出來整形
接手麵團溫溫的，土司成品不到標準高度
跟內鍋一樣高而已，看過網路上，大家做的都高出內鍋
附贈的食譜也寫低於15CM是發不夠
想請問各位..發酵中的麵團，本來就是溫溫的嗎
有沒有可能是因為麵團溫溫才發不夠高
求解，謝謝大家~ >︵<~
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