[問題] 想做蛋塔但是沒有烤模

看板baking (烘培)作者 (Emily)時間10年前 (2014/06/14 01:59), 編輯推噓1(105)
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請問如果要做葡式蛋塔,但是沒有塔模,家裡只有杯子蛋糕的紙模、矽膠模, 還沒嘗試過,雖然覺得可能太薄,不知道有甚麼其他的東西是可以代替? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 86.56.30.225 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1402682377.A.DB0.html

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鋁箔紙、利用杯子蛋糕模捏好,蛋塔皮壓上去塑形再取出
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材料行有賣一次性的薄鋁箔蛋塔模^^
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更偷懶的做法:材料行有賣冷凍的葡式塔模XD
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我住的地方怎麼都沒看到那種鋁箔模,會試試看用壓鋁
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箔紙的方式。
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家樂福有賣
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文章代碼(AID): #1Jcpm9sm (baking)
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