[問題] 請問烤箱發酵溫度

看板baking (烘培)作者 (媛媛)時間11年前 (2014/07/11 11:55), 編輯推噓3(305)
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不好意思~我想請問晶工7300 烤箱發酵溫度是幾度? 因為家裡沒有箱溫度計 我把麵糰放進去後 轉到發酵 可是鐵架跟麵糰摸起來有點熱 不知道是不是太到 鐵架是燙的這樣是正常嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.21.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1405050951.A.1E6.html

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上下火溫度要歸零
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07/11 13:52, , 2F
如果是在台灣目前的天氣其實不太需要用到這個功能,我大概
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07/11 13:53, , 3F
都開10分鐘左右,剩下的用室溫發酵
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07/11 13:53, , 4F
烤架會有點熱是正常的,因為發酵還是有在加溫
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07/11 14:17, , 5F
我這台同型號,開發酵時都會聞到一股很奇特的味道~
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不知道正常嗎XD
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40度左右
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07/14 04:04, , 8F
我也是用這台,發酵約38度
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文章代碼(AID): #1Jls177c (baking)
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