[問題] 又是麵粉篩的選擇

看板baking (烘培)作者 (iuu)時間11年前 (2014/12/03 10:31), 11年前編輯推噓7(7011)
留言18則, 10人參與, 最新討論串1/1
現役的一般圓形網篩我每用必灑... 打算購入新的好用粉篩(或是有什麼訣竅嗎QQ每次碗旁邊的桌子都像下過雪一樣...) 本來對手持式麵粉篩有些心動 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21404055207235 像這種的,但爬文後發現這種類型的評價很多是難洗又不大好用 不知道若是這種咖啡用的粉篩能不能拿來篩麵粉呢? http://goods.ruten.com.tw/item/show?21304137608263#auc http://goods.ruten.com.tw/item/show?21405269292282#auc 它們上面都有提到糖粉,會孔隙太大或太小嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.98.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1417573898.A.8C5.html


12/03 11:38, , 2F
我都用這種的..大潤發入手..便宜又好用!!
12/03 11:38, 2F

12/03 11:39, , 3F
咖啡用的是要篩細粉..烘焙用的是不要結塊.需求不太一樣
12/03 11:39, 3F
!!!!這看起來也不會外漏而且挺好甩的樣子哈哈 不知道還有沒有其他買的地方? 附近沒有大潤發 它的網路商店也沒賣這款QQ 全聯也沒有這款...

12/03 11:44, , 4F
用小一點的果汁篩就很好用了,還可以過濾XD
12/03 11:44, 4F
我麵粉太飄逸.... 還是希望有道杯緣高牆能保護它QQ

12/03 12:13, , 5F
我也是用一樓t大的那種 最順
12/03 12:13, 5F

12/03 12:24, , 6F
手壓壞掉機率比較高吧,簡單的用手怕邊緣就好
12/03 12:24, 6F
!?恕我愚鈍,用手帕邊緣是什麼意思?

12/03 12:52, , 7F
1還滿好用,缺點難洗,或可以用一般篩網+較大盆子/舖
12/03 12:52, 7F

12/03 12:52, , 8F
白報紙
12/03 12:52, 8F
我完全沒有要撿回掉出的粉的意思XD 仔細想想其實這方法還比較乾淨俐落耶...囧

12/03 22:33, , 9F
我用1,其實還蠻好用的阿
12/03 22:33, 9F
按壓的嗎!?真是每個人用過的感覺都不同耶XD

12/04 04:11, , 10F
撒糖粉用的那種篩麵粉效率很低啊
12/04 04:11, 10F
看到很像胡椒罐的樣子覺得很好灑的樣子就心動了哈哈 謝謝大家的建議!!!!我再去找找! ※ 編輯: ultt (1.167.104.198), 12/04/2014 19:10:12

12/04 19:59, , 11F
量多的話 按壓式的會使手部 尤其指掌關節不適 椒鹽罐型
12/04 19:59, 11F

12/04 19:59, , 12F
的則是效率不高 我覺的拍打搖晃型的網篩最好用
12/04 19:59, 12F

12/04 20:00, , 13F
最簡單便宜 用途又最廣
12/04 20:00, 13F

12/05 00:32, , 14F
借圖 http://ppt.cc/M0Dp 我是用這種,用橡皮刮刀把麵
12/05 00:32, 14F

12/05 00:33, , 15F
粉往下壓使其落入碗中 非常好用,家庭五金行就有,幾十
12/05 00:33, 15F

12/05 00:33, , 16F
元而已 如果要篩熱的我就會改用不鏽鋼的 篩糖粉或可
12/05 00:33, 16F

12/05 00:34, , 17F
可粉就用直徑小的篩子
12/05 00:34, 17F

12/10 16:56, , 18F
To原po: red大應該是手"拍"邊緣,用手去拍網篩邊邊
12/10 16:56, 18F
文章代碼(AID): #1KVdOAZ5 (baking)
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