[問題] 用布朗尼取代戚風蛋糕體做黑森林
最近入手櫻桃,想做櫻桃相關的蛋糕
突然想起很愛吃的黑森林,剛好又有紅酒可以自己醃漬紅酒櫻桃
可是蛋糕體的部分,找到的食譜都說要用戚風蛋糕
一來是手邊沒有戚風蛋糕模
二來是沒烤過戚風
突發奇想,用布朗尼取代不知道可不可行?(之前是做史上最好吃那個版本的)
有櫻桃巧克力鮮奶油夾層的布朗尼好像也很好吃
因為超喜歡櫻桃鮮奶油夾層的味道
所以很想自己學起來
如果先不考慮蛋糕體口感差太多(戚風鬆軟,布朗尼厚實)
這樣的布朗尼能夠做出切片蛋糕的感覺嗎?
還是做成櫻桃果醬或慕斯也可以當夾層?
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