[問題] 大家最常用的麵粉品牌?

看板baking (烘培)作者 (sufan)時間10年前 (2014/12/11 08:43), 編輯推噓17(1707)
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舉凡饅頭,蔥油餅,蛋餅,土司等等麵食,都要用到麵粉;去年大都去Costco 買,近來買水手牌,想到專家建言:不要太死忠,想換換別家,不知各位有何建議?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.249.245 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1418258590.A.415.html

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我都用水手,很想試試嘉禾,不知道有沒有人可分享心得?
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中筋:costco 高筋跟全麥:水手
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個人偏愛進口牌 很貴就是
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和原po一樣costco到水手牌,最近換了洽發
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近期大家都轉到恰發去了
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一直用昭和先鋒,很快出膜
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洽發三代全麥、彩虹。味道純淨、都可作高含水量麵包(>80%)
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洽發卡美里蠻好用的 粉質比較細緻 吸水量較大 是目前的最愛
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洽發很香,好用
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洽發!
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水手跳槽恰發彩虹+1
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我也想試一下洽發,想到22kg分裝真辛苦,也就算了
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用很慢,所以用日清
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我用洽發彩虹一直抓不到手感,5kg用完應該再也不會買了
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鳥越用起來感覺很好,可惜太貴,可能還是回歸costco+水手吧
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水手
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鳥越真的粉貴…>_<
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請問中筋的話是推薦哪個牌子呢?costco和水手都不錯嗎?
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中筋我用好市多的
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水手!!之前用過洽發彩紅結果狂失敗
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中T我都用嘉禾 22KG分裝 1KG30元
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用主婦聯盟的麵粉,也是洽發的
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12/21 13:49, , 23F
饅頭用紫蘿蔔
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01/15 07:53, , 24F
美廉社…
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文章代碼(AID): #1KYEYUGL (baking)
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