[問題] 派皮預烤保存方式
我最近想做一個一個小的派給公司同事當禮物
但因爲要做的數量太多就先把派皮烤好
等要給的前一晚再填料
派皮我是昨天星期一烤的
應該是星期五會發給大家
我目前只有把派放在冰箱裡
想問這樣會壞還是軟掉影響口感嗎
還是冰冷凍會比較好
只是這樣之後拿出來到公司冰回一般冷藏或在室溫下會出水嗎
很怕派皮會軟掉
想請問大家有沒有比較好的保存方式 對於預烤過的派皮
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