[問題] 麵包機烤焦麵包？
很愛麵包的我，趁週年慶敗了一台Panasonic 105T回家，
剛開始做出來的麵包都很成功，
可是最近幾次做出來的麵包都又乾又硬，
外皮甚至會烤焦，
實在是很難入口哇！
可是我從一開始就是照食譜的材料量跟步驟做，
最近唯一有改變的大概就是從自動投料預約功能改成手動投料了，
想請大家幫我看看問題出在哪裡。
品項：法國麵包
材料：
水手牌高筋麵粉100g
全麥麵粉125g
水手牌低筋麵粉25g
鹽小1
冷水190cc
酵母粉小1/2
乳酪75g蔓越莓乾25g（手動投料）
每個步驟都有照食譜來，跟以前作法也完全沒變，
逼逼投料也都有在時間內投入，
逼逼烤好也都立刻拿出來，
聞到味道超香，
但一倒出麵包卻看到東黑一塊，西黑一塊的，
實在有點失望，
重點是表皮口感吃起來完全就是烤焦的味道。
到底是我有哪個環節有錯？還是是機器的問題？
請有經驗的大家給我一點想法吧！
謝謝了！
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