[點心] 聖誕巧克力玉米片松果。

看板baking (烘培)作者Agneta (阿妮塔)時間11年前 (2014/12/25 20:46)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1Kci0HQx ] 作者: Agneta (阿妮塔) 看板: cookclub 標題: [心得] 聖誕巧克力玉米片松果。時間: Wed Dec 24 21:30:53 2014 今晚，大家晚餐吃什麼呢？沒做大餐也沒關係，餐桌上的聖誕風，在小小的地方也可以展現喔。看網路上的分享，決定也要來試試手作松果，剛好老王很喜歡吃巧克力玉米片，做完了松果剩下的脆片都留給他XD 圖文blog版：http://agneta.pixnet.net/blog/post/30574891 巧克力玉米脆片松果 (大概8公分高度x2 個) <材料> 棒狀餅乾 1 根花生醬 1 大匙榛果巧克力醬 1/2 大匙糖粉 1 大匙巧克力玉米脆片裝飾用糖粉適量 <作法> 1. 棒狀餅乾折成兩段，一段大概5公分。 2. 花生醬、榛果巧克力醬和糖粉混合攪拌，分成兩半，取其中一半包裹在棒狀餅乾上，推成一個錐狀(此為中心錐)。太黏手的話可以用保鮮膜幫忙。份量可以做兩個中心錐。 3. 送冰箱冷藏到變硬(約10分鐘)，去掉保鮮膜，把中心錐站在盤子上。 4. 巧克力玉米脆片從底部開始環狀插入中心錐，模仿松果的排列，一層和一層中間交錯。真實松果頂端的葉片比較小，可以適度修剪玉米脆片的大小會更像。 5. 組合好之後，灑上裝飾用糖粉，製造下雪的感覺～～！＊玉米脆片是家樂事的『格格脆』，大超市可以買到。＊原版食譜的糖粉量很多，做出室溫內也完全不沾黏的中心錐，但考慮到太甜會吃不下去，所以大減少了糖粉使用量。改善沾黏的辦法就是冰冰箱固定，比較方便使用。＊天氣冷的此刻冬天，不需要冷藏，大熱天就一定得放冰箱喔～～＊玉米脆片在潮濕的台灣很容易潮掉，建議做好不久就吃掉:pp -- ＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊ https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.244.227.156 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419427857.A.6BB.html