[問題] 自己DIY的西點的賞味期限

看板baking (烘培)作者 (宅暴龍)時間11年前 (2015/01/15 07:49), 編輯推噓4(405)
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我阿姨把我的餅乾拿回去後當天吃不完就放冰箱,要吃再拿出來,她說可以放7天, 把我做的麵包當天吃不完也是放冰箱,她說可以放3天,… 當然東西現做現吃最好吃,但是難免吃不完,但她這樣保存是依據什麼?還是憑她 的感覺… 我的餅乾的內容物都是簡單的食材,糖只是用黑糖,油也非用奶油,這樣的餅乾和 麵包真的能放這麼久嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.67.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1421279378.A.C4C.html

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麵包吃不完,放冷凍好像可以放到兩三週@@"
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北台灣冬天的話,餅乾應該不只七天,也許要看種類吧?我是憑感
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覺,聞/吃起來沒走味我都覺得OK,要變壞前應該要先有質變吧?
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我沒放冰箱啦,最近的天氣來說麵包應該三四天都沒問題
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餅乾烤乾一點,注意防潮就可以室溫放一星期沒問題吧。
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我上個月用封口機封起來的,放一個月還是能吃XD
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餅乾封好可以放一個月但是要看材料
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photbb 請問大大哪些不能
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餅乾夠乾夠甜可以放很久...
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文章代碼(AID): #1Kjm2InC (baking)
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