[問題] 巧克力戚風蛋糕捲如果上下火同溫度

看板baking (烘培)作者 (痞)時間11年前 (2015/02/15 22:09), 編輯推噓1(102)
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因為烤箱沒有上下火分開 可是又想要練習看看丙級的東西 看孟老師的影片 說是 190/140~150的溫度 那如果開到190度下火墊烤盤... 有搞頭嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.148.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1424009381.A.702.html

02/15 22:13, , 1F
那就上下170吧
02/15 22:13, 1F

02/15 22:17, , 2F
嗯嗯 好的 我試試看
02/15 22:17, 2F

02/16 10:57, , 3F
上下170 烤盤放上層
02/16 10:57, 3F
文章代碼(AID): #1KuAYbS2 (baking)
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