[問題] 吐司和一般麵包製作上的差異?
不好意思這問題可能有點蠢,
但是它在我心中已經存在很久了,不問不快啊(掩面)
就是平常買食譜書的時候,不是都會特地分成一般的麵包跟吐司類嗎
那,
這兩種的差別到底在哪裡呢?
配方比例?還是烤溫和烘烤時間需要更改呢?
假設我今天看到一個吐司食譜很喜歡,但我家沒有吐司模
我想把它改成一般麵包的話,是不是塑形時直接照我的需求改就好
還是說需要額外調整些什麼呢?
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