[問題] 關於磅蛋糕發霉
上星期六才做的蘋果磅蛋糕,由於我妹從嘉義冷藏宅配寄上來給我,星期二收到後,在室溫
下放了四小時以上,之後保存在室溫,可是今天要吃的時候發現蛋糕表面發霉了.
想請問由於溫度反覆冷藏又放回室溫,這樣水氣的凝結有可能導致磅蛋糕發霉嗎？？
大家對於磅蛋糕的保存有什麼好方法呢！？
謝謝大家～
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