[問題] 富華太陽製粉 熊本製粉vs苗林行日清昭和

看板baking (烘培)作者 (鍵盤補給官)時間11年前 (2015/03/26 23:45), 11年前編輯推噓1(108)
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這二款都是富華代理 今天去到展場現場 但是沒有業務 現場有賣熊本熊卡通包裝家用版的 高粉 低粉 蛋糕粉(名字印象是這樣) 一包600g 3包500 另外有一個熊本熊紙袋 然後同個櫃台旁邊有賣 太陽製粉特製的 野上麵包專用粉 高粉1kg + 法國粉1kg + 一條法國麵包 + 麻布袋 = 500元 http://imgur.com/uqq4b8J
http://imgur.com/S3acFny
http://imgur.com/AaDFYXd
http://imgur.com/hy1X3fV
不過剛查了一下新聞 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20140714/35956544/ 去年野上專用粉(麥嵐綺) 才150/包/kg 不知道是不是漲價了 還是法國粉"特貴".... 怎麼算好像都不太對@@ 然後不知道有沒有人用過熊本粉和太陽製粉(野上專用 麥嵐綺) 價格和品質和等級如何? 和苗林行代理的 日清 昭和比較的話又是如何? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.188.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1427384715.A.961.html

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錯囉!是“野上” 多數法國粉都會貴一些沒錯
03/27 05:59, 1F
已更正 搞錯還真抱歉

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是野上師傅跟大陽製粉合作開發的麥嵐綺麵粉喲!價格沒有
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變,只是加上購物袋(成本很高QQ)跟法棍的組合價是500,也
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可以單買!
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麥嵐綺法國粉的特色在酥脆口感跟馥郁的小麥香氣,而麥嵐
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綺特高筋粉則是強調其優秀的延展與膨脹能力等操作性、造就
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出細緻膨軟的口感。要去比較哪支麵粉好,難以定論,畢竟各
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有特色;主要仍是看您想製作的成品樣貌(香氣、口感)再依
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需求去選擇;-)
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※ 編輯: psl7634 (59.102.188.35), 03/27/2015 11:12:54
文章代碼(AID): #1L52cBbX (baking)
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