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[問題] 手持攪拌棒選擇/請推薦

看板baking (烘培)作者 ( )時間10年前 (2015/03/29 12:47), 編輯推噓5(5推 0噓 14→)
留言19則, 8人參與, 最新討論串1/1
想請問大家幾個問題，目前考量以下三台手持攪拌棒 1. electrolux伊萊克斯 ESTM6400R http://i.imgur.com/z7O0rPq.jpg
2. Kenwood Triblade 手持食物攪拌棒HB724 (全配組) http://i.imgur.com/GgBJ4Kg.jpg
3. KitchenAid KHB2561手持式攪拌機 http://i.imgur.com/eARc4SW.jpg
平常需求是需要切碎，打泥，打冰沙，偶爾用到打蛋器做糕點，為來考慮做副食品也能方 便使用。 【問題1】 上述手持攪拌棒使用時都必須一直按著按鈕，放開即停止？ 【問題2】 爬文後得知：伊萊克斯打蛋器是硬式，另外兩個看圖片應該是一般，材質較軟（？），請 問大家會比較推薦哪一種打蛋器，或是功能上有什麼差別？ 【問題3】 上述三款，使用過有發現哪些缺點嗎？ 謝謝分享~~~~感謝了！ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.223.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1427604439.A.610.html
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我不是買上面的，但問題1，我的是，一定要壓，且也
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不能壓太久，會熱
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還有頭的部分，你要注意要不要用壓熱的，如果會攪
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熱的，建議頭買不鏽鋼的..
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也是！！3Q:)
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推
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借文問 請問有人買過bodum的嗎
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推
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我是買C牌的，要壓一下停一下，連續打會過熱喔
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推
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我買1號，雙頭的打蛋器超好用，且有很多段速可以選擇，
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很好用！但是攪拌棒的部份頭比一般的大，做副食品若量少
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不容易攪拌到，但是很好清洗，推薦給喜歡下廚的人
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推
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另外，我是跟飛利浦的比較，如果單純只為了副食品，買一
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般的就可以，不用花這麼多錢！按壓的部份伊牌櫃員說turbo
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不要按太久，其他一般轉速應該還好。冰沙還沒做過，這種
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比較硬的就無法提供意見
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打蛋如果是要打發，容易損壞喔
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1號現在母親節百貨公司有加贈一個可以打冰沙的攪拌刀
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杯。
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在用2，蛋白打發和一般攪拌是沒問題，還有就是用刀頭可
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以解決沒過篩麵粉結塊問題
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