[問題] 奶油餅乾
不好意思 我從沒做過餅乾
自己想要嘗試一下 但不知從何開始
我想做最簡單的奶油餅乾
有查過網路食譜 但原料的克數都不同 有點無所適從
我目前看到最簡單的是
低筋麵粉:細砂糖:無鹽奶油是3:1:1 加上全蛋一顆(還是大家有更美味的比例)
我想問 奶油多寡最後呈現出得口感差別在哪邊
全部攪拌後 如果沒有冰冰箱烤可以繼續做嗎?擠花?壓膜?
如果我想用咖啡口味或巧克力口味 可以用沖泡咖啡法跟可可粉代替嗎
如果上面克數都不便直接加調味粉是否可以?
謝謝大家
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