[問題] 請問乾酪可以做的點心?

看板baking (烘培)作者 (紫苓)時間11年前 (2015/04/27 13:19), 11年前編輯推噓3(3010)
留言13則, 5人參與, 最新討論串1/1
上星期原本想去好事多買奶油乳酪,來做平底鍋起司蛋糕 一直腦抽忘記應該是圓形包裝,一直在找方形包裝,總而言之買錯了(慚愧 買成橘黃色、品名叫「長期熟成切達乾酪塊」的東西 想請問能拿來做起司蛋糕嗎? 或是有什麼點心或是料理可以拿來消耗的? 還滿大一塊的,稍微查一下資料,好像拿來料理比較多做成正餐鹹食比較多的樣子 先謝謝大家回答!!(土下座 --   ███████  ▌    龍馬:http://ppt.cc/M8lV     噗浪:http://ppt.cc/~BD7        RC:26790456          你好,我是紫苓,也是蚊芮    2015.01.13           這是名片,請多指教     -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.9.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1430111974.A.4C1.html

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乳酪球
04/27 13:21, 1F
看乳酪球的食譜是用奶油乳酪,所以其實兩者可以替換的嗎? 謝謝a大的回答w! ※ 編輯: hushe040726 (114.42.9.160), 04/27/2015 13:26:25

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我指的乳酪球是將乾酪刨成絲末之後,再混入麵團中做成
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的QQ乳酪球喔
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喔喔!查到相關食譜了,感覺好像會吃上癮耶XD((納入選項

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有用起司片做的輕乳酪,乾酪塊跟起司片是類似的東西
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;披薩、鹹派可以切碎灑在上面,也可以包在麵包當內
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也可以混進餅乾麵團做起司餅乾
04/27 14:16, 7F
所以乾脆強制替換看看?((浪費食物啦辣!!

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德國起司蛋糕~
04/27 14:51, 8F
大概晃幾個德國起司蛋糕的食譜,是用奶油乳酪 所以兩者果然是可以替換的吧QWQ((想得到YES的答案

04/27 17:41, , 9F
這個跟鹹的真的比較搭
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看他的橘黃色,就感覺奶鹹味會遠遠大於奶甜味…… 以上謝謝各位解答喔XD!!可能浪費一點點,做個實驗看看吧(你 ※ 編輯: hushe040726 (114.42.9.160), 04/27/2015 22:33:00

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奶油乳酪也是方形包裝的啊,只是是裝在紙盒裡
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一定要拿來替換的話,操作上會比較困難,乾酪很硬的
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而且切達乾酪頗鹹,做起來會是鹹乳酪蛋糕。可以google
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04/27 22:46, , 13F
一下"切達芝士蛋糕"是有食譜的XD
04/27 22:46, 13F
文章代碼(AID): #1LFSRcJ1 (baking)
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