[問題] 同批麵團兩樣情
（手機排版請見諒）
材料：麵粉150克、牛奶100克、鹽2克、糖30克、酵母3克、奶油20克
製作螺旋麵包與吐司,同時使用水波爐180度蒸氣烘烤20分鐘，同時出爐。
結果：麵包硬到可以砸死狗，吐司卻非常鬆軟！
請問各位前輩，問題是出在哪裏？
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.12.225
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※ 編輯: tinyuchang (111.248.12.225), 05/08/2015 10:16:47
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