[問題] 布朗尼想降低甜度但不想減少糖量？
之前做了幾次布朗尼給朋友試吃的反應都不錯
我最喜歡的點是他有脆皮但是內部還是軟的
不過比較大的問題是有些人還是覺得有點太甜
我已經有減糖了 要是再減下去那層脆皮可能會消失
因為現在用的巧克力是55％的米歇爾柯茲 假如換成%數更高的巧克力 好比說7X%的
是不是有可能吃起來沒那麼甜？
畢竟買一包巧克力不是那麼便宜...想請問大家的經驗！謝謝
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