[問題] Help 小弟有幾個問題
是這樣的，小弟自己在家DIY做蛋糕也有一段時間了，累積了幾個問題想要請各位高手幫忙
解惑一下 Orz
1.
有些文章寫到，酸奶油、奶油乳酪都要退冰到常溫才開始操作，為什麼呀?
剛從冰箱拿出來雖然不軟，但也不是電動打蛋機的對手啊，請問是有甚麼特別的原因嗎?
2.
加了酸奶油的乳酪蛋糕，乳酪味到底是會變濃還是變淡呢?酸奶油到底在扮演甚麼腳色呀?
PS.外面都好大一罐，請問開封沒用完該怎麼保存能放多久呢@_@?
3.
像一番地最後的檸檬片甜點到底是怎麼切成薄成這樣的啊，囧?有些蛋糕想要用但又不知
如何下手把檸檬切薄片
4.
一般沙拉那種大小的葡萄乾請問要去哪裡買啊?外面都好大一顆每次買回來泡完酒都要切
我知道我的問題超菜的，但我真的就是個臭菜鳥 Orz
希望各位有空可以幫我解惑一下，謝謝各為了!
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