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[其他] 賣給咖啡店的甜點的價格

看板baking (烘培)作者時間10年前 (2015/06/19 17:46), 編輯推噓12(12推 0噓 14→)
留言26則, 14人參與, 最新討論串1/1
因為最近每週會少量生產ㄧ些甜點， 像是戚風蛋糕、生起司蛋糕、胡蘿蔔蛋糕等等， 之前都是自己切小塊在臉書上零賣， 想請問不知道版上有沒有人有經驗， 如果有咖啡店要買自己的甜點， 價格會和自己平常賣的差多少， 還是會一樣呢？ 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.197.254 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1434707209.A.C68.html
推
06/19 19:23, , 1F
也想知道+1
06/19 19:23, 1F
推
06/19 20:01, , 2F
應該看量決定
06/19 20:01, 2F
推
06/19 21:22, , 3F
先訂一個基本量 大約是他賣出價格的一半
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→
06/19 21:24, , 4F
現金可再折一點 期票的話再加一點
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06/19 21:26, , 5F
要發票的話 另外加5% 看怎麼談 保留10%左右跟他周旋
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推
06/19 23:03, , 6F
看售價吧，如果我要買，我的成本會希望控制在30左右
06/19 23:03, 6F
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06/19 23:04, , 7F
我店裡蛋糕單點一份70
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06/20 00:52, , 8F
不好意思...問ㄧ下，若是店家有想合作的意願，想先
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06/20 00:52, , 9F
吃看看，那試吃時該跟店家收費用嗎？
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06/20 03:54, , 10F
試吃我會收零售費用
06/20 03:54, 10F
推
06/20 10:22, , 11F
價格一定是比你平常賣低,批價跟售價不會相同,以前都是廠
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商自己送試吃
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推
06/20 12:46, , 13F
聽過咖啡店蛋糕進價是35左右
06/20 12:46, 13F
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06/20 16:01, , 14F
35是批發工廠做的吧? 那用料跟簡單度都很...
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推
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不要認為價格35用料有問題，要看品項還有工廠拿原料價格會
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06/20 19:34, , 16F
很低，如果量大原料價還可以在調
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推
06/21 07:19, , 17F
一堆專業推文!! @@;
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推
06/21 18:37, , 18F
以前在批發工廠做過, 所以知道, 可能它們現在改了也說不定
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06/21 18:37, , 19F
要看各個工廠...
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的狀況
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推
06/22 14:25, , 21F
我遇過批發工廠一片蛋糕12元=.=然後不敢訂，想說不知
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06/22 14:25, , 22F
材料加什麼，也買，買過某食品公司的蛋糕約2吋$38元
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推
06/23 17:43, , 23F
也不完全是便宜沒好貨啦！工廠拿大量的價格低到讓你難
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以想像。
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全聯一整個6吋蛋糕也才幾十元，換算回進貨價……
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推
06/27 21:36, , 26F
我們店買的話好像是一塊40
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