[蛋糕] 史上最棒布朗尼試做

看板baking (烘培)作者irenebamboo (麥克華斯基)時間10年前 (2015/09/25 12:19)推噓2(2推 0噓 1→)

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無音樂圖文版 http://goo.gl/GcDPlM 前一陣子無意間看到史上最棒布朗尼這篇文章。就想說來做做看，沒想到驚!為!天!人! 連男友同事都說要和我買XDD 是真的很好吃，苦甜苦甜的( 我是螞蟻。)，算是目前吃過最好吃。如果真的還覺得甜的話，就加一球香草冰淇淋，超美味阿，但熱量也是超高阿XD 不過偶爾享受一下沒關係啦~~ 做法又簡單，大家一定要做做看這世界第一好吃的布朗尼XDDD 布朗尼材料: 無鹽奶油 140g 無糖可可粉85g 砂糖200g 開水2 tsp 全蛋 2 顆低筋麵粉 55g (食譜為中筋，剛好沒有用低粉一樣好吃) 鹽1/4 tsp 宅女隨便做: 1. 將無鹽奶油至於鍋中，小火融化煮至榛果奶油(就是琥珀色的奶油)，撥開上面來確定下面的顏色。 2. 接著加入可可粉，砂糖和水。 3. 讓麵糊涼一下，手可以碰的溫度，加入蛋液。 4. 最後加入過篩後的麵粉，努力攪拌均勻!!!! 5. 倒入烤盤中，烤170度(我的烤箱，原食譜160度 25分)約25分鐘，中心用tester 戳進去有黏一些些麵糊即可取出，這樣蛋糕才不會太乾。 6. 成品很黑的，但是真的很好吃。很簡單都只要攪拌攪拌就可以完成了。 7. 謝謝收看:) -- Pillow Kingdom 食。旅實驗室，料理與旅行日記(還有一點愛情二隻天豬)， http://www.deermooselado.com/ https://www.facebook.com/PillowKingdomoose -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.231.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1443154785.A.655.html