[其他] 燕麥藍莓奶油楓糖鬆餅

看板baking (烘培)作者vivita時間10年前 (2015/10/14 15:42)推噓2(2推 0噓 3→)

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雖然開始學習烘焙後比較少用到鬆餅粉，但偶而拿它來作快速早餐還真的很方便。不過一樣用鬆餅粉其實也是有很多變化的。加了燕麥片的鬆餅口感比較扎實；我大多時間是加入熟透了、搗成泥的香蕉，吃起來軟軟香香的我很喜歡；單純什麼都不加的話鬆餅容易膨，形狀可以煎得比較圓比較美，組織鬆鬆的像雞蛋糕。我是覺得作菜想加什麼就加加看，反正自己作的一定都能吃嘛～【燕麥藍莓奶油楓糖鬆餅】直徑12cm約6片，杯=量米杯材料：鬆餅粉一杯/雞蛋一顆/牛奶3/4杯/即溶燕麥片半杯/葡萄乾/冷凍藍莓/橄欖油一大匙。建議：煎好的鬆餅最好趁熱放上"有鹽"奶油與楓糖漿，我覺得有鹽奶油鹹鹹甜甜比無鹽好吃;趁熱放奶油才會融化與楓糖合體....... -- 肥肥塔廚房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 94.204.38.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1444808523.A.611.html ※ 編輯: vivita (94.204.38.86), 10/14/2015 15:43:08 ※ 編輯: vivita (94.204.38.86), 10/14/2015 15:44:20 ※ 編輯: vivita (94.204.38.86), 10/14/2015 15:45:16