[問題] 是否該添購旋風烤箱?
目前家裡有一台 Dr. Goods 烤箱服役中，
拿來烤麵包、蛋糕、糕點都超好用，容量又大。
但因為我喜歡吃炸薯條、薯餅等，可是我油炸的控溫技巧不佳，
加上每次一堆剩下的油要處理很麻煩。
有幾次試著拿Dr. Goods 烤薯條、薯餅，可是沒有很好吃，不會脆脆的感覺
我用的是200-220度烤冷凍薯條30min左右，過程中有翻面，外表也有上色，
但吃起來就是軟軟的不喜歡。
前一陣子很夯的氣炸鍋因為價格好貴，忍著不買，
聽說原理是和旋風烤箱一樣。
請問，用旋風烤箱 烤薯條就會比較酥脆好吃嗎?
還是其實是我不會用烤箱烤薯條，有誰可以教我用好先生烤出酥脆好吃的薯條呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.42.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1448201867.A.5C1.html
推
11/23 02:19, , 1F
11/23 02:19, 1F
→
11/23 02:19, , 2F
11/23 02:19, 2F
→
11/23 02:20, , 3F
11/23 02:20, 3F
推
11/23 13:54, , 4F
11/23 13:54, 4F
→
11/23 14:34, , 5F
11/23 14:34, 5F
→
11/23 14:35, , 6F
11/23 14:35, 6F
→
11/23 14:35, , 7F
11/23 14:35, 7F
推
11/23 18:22, , 8F
11/23 18:22, 8F
→
11/23 21:57, , 9F
11/23 21:57, 9F
→
11/23 21:59, , 10F
11/23 21:59, 10F
→
11/23 22:01, , 11F
11/23 22:01, 11F
→
11/23 22:02, , 12F
11/23 22:02, 12F
→
11/23 22:04, , 13F
11/23 22:04, 13F
→
11/23 22:04, , 14F
11/23 22:04, 14F
→
11/23 22:05, , 15F
11/23 22:05, 15F
→
11/23 22:05, , 16F
11/23 22:05, 16F
→
11/23 22:07, , 17F
11/23 22:07, 17F
→
11/23 22:07, , 18F
11/23 22:07, 18F
→
11/23 22:08, , 19F
11/23 22:08, 19F
→
11/23 22:09, , 20F
11/23 22:09, 20F
→
11/23 22:10, , 21F
11/23 22:10, 21F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
