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[問題] 好市多的奶油乳酪

看板baking (烘培)作者 (m)時間10年前 (2015/11/26 18:53), 10年前編輯推噓14(14推 0噓 14→)
留言28則, 17人參與, 最新討論串1/1
請問 好市多 賣的 奶油乳酪 哪一種是可以做起司蛋糕? A: http://i.imgur.com/jMyUQjT.jpg
B: http://i.imgur.com/XbRWiRK.jpg
我是買A 可是我看B的包裝上也有寫 Cream Cheese 還是這兩種都不行? -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.82.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1448535189.A.71F.html ※ 編輯: marykate (122.121.82.52), 11/26/2015 18:53:31
推
11/26 18:58, , 1F
這兩種都是抹醬，要做蛋糕的話食譜的水份必須減少
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11/26 19:01, , 2F
@@
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11/26 19:02, , 3F
那有人知道好市多,如果要做起司蛋糕是哪種?
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11/26 19:14, , 4F
有整條的啊
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推
11/26 19:14, , 5F
英文名字有spread的都是抹醬
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11/26 19:24, , 6F
所以我買錯了.......><
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11/26 19:44, , 7F
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這款才是(圖網路截的)
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11/26 19:52, , 9F
那我下次再仔細找找,是在無鹽奶油附近嗎?
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推
11/26 20:38, , 10F
在大冰箱
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推
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上面比較適合一點 但都不是一般在用的
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推
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用A也會成功唷 但會比較濕
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推
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在大冰箱裡面，買來做過起士蛋糕過
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推
11/26 22:04, , 14F
上面做過百香果輕乳酪蛋糕有成功
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11/26 22:23, , 15F
我剛還是拿A來做乳酪蛋糕,口感比較沒有那麼綿密。
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11/26 22:36, , 16F
中間有點像布丁,這樣是不是失敗了
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我是做重乳酪蛋糕
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奶油乳酪 200g 雞蛋 2顆 鮮奶油 1杯 砂糖 80g 麵粉 30g 烤箱170度 烤30分 我想可能是我買成抹醬,所以做起來像布丁... ※ 編輯: marykate (122.121.82.52), 11/26/2015 22:49:57
推
11/27 00:09, , 18F
這種可以做cheesecake http://i.imgur.com/2CQ8nmY.jpg
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我以為Mascarpone只能做提拉米蘇
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推
11/27 06:20, , 20F
想搭順風車問一下,現在好市多還有沒有像以前麥當勞貝果的
11/27 06:20, 20F
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11/27 06:21, , 21F
那種小盒小盒的卡夫乳酪抹醬？
11/27 06:21, 21F
推
11/27 08:53, , 22F
我用A,一盒可以做個小6吋,很成功,建議你可以減少鮮奶油
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11/27 08:55, , 23F
的量,烤盤加溫水烤,可以拉長一點時間
11/27 08:55, 23F
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11/27 08:58, , 24F
把鮮奶油用優格替代並減少一些，好吃熱量也會比較低喔
11/27 08:58, 24F
推
11/27 11:57, , 25F
請問raskas牌的與卡夫的creamcheese 差異大嗎？
11/27 11:57, 25F
推
11/28 02:32, , 26F
raska挺鹹 個人喜歡卡夫
11/28 02:32, 26F
推
11/28 10:15, , 27F
謝謝樓下
11/28 10:15, 27F
推
11/29 15:41, , 28F
用B做過，也有成功喔！但真的比較濕一點點
11/29 15:41, 28F
我後來聽版友的建議把 鮮奶油改用優格並減量 且用水蒸法 果然我的重乳酪成功了 但要烤一小時,好久唷..... ※ 編輯: marykate (218.166.79.153), 11/29/2015 18:26:26
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