[問題] 奶油乳酪保存方法

看板baking (烘培)作者 (摁哈哈)時間10年前 (2015/12/08 18:56), 編輯推噓11(11012)
留言23則, 11人參與, 最新討論串1/1
這幾天看到奶油乳酪的特價 1kg只要$207 非常之心動 但一次做都做不完 所以想請教大家 奶油乳酪一拆封是可以冷藏保存 還是需要一次用完 又或者是三天內使用完畢之類的 感謝各位回答(鞠躬 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.245.90.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1449572187.A.EDA.html

12/08 19:25, , 1F
分切數塊包保鮮膜 再放樂扣 可以放滿久的
12/08 19:25, 1F

12/08 19:43, , 2F
感謝m大 那想再問 怎麼樣分辨是否壞掉
12/08 19:43, 2F

12/08 19:47, , 3F
出現橘色的東西 發霉~
12/08 19:47, 3F

12/08 19:49, , 4F
會長霉斑,一眼可辨
12/08 19:49, 4F

12/08 21:58, , 5F
推~讓我也學到一招!
12/08 21:58, 5F

12/08 21:58, , 6F
可以請問哪裡有特價嗎 謝謝
12/08 21:58, 6F

12/08 23:07, , 7F
1樓的方法也是要儘快使用喔
12/08 23:07, 7F

12/08 23:07, , 8F
如果你是想做輕乳酪 可以冰冷凍
12/08 23:07, 8F

12/08 23:08, , 9F
要做的時候加熱後用果汁機打到他沒有油水分離的碎冰感就
12/08 23:08, 9F

12/08 23:08, , 10F
可以囉
12/08 23:08, 10F

12/09 00:37, , 11F
高雄旺來興特價中哦~~~
12/09 00:37, 11F

12/09 00:38, , 12F
i大 油水分離也是很明顯的就看得出來嗎
12/09 00:38, 12F

12/09 06:15, , 13F
推一樓 時間延長很多 我都100g切一片 大約放1-2個
12/09 06:15, 13F

12/09 06:15, , 14F
12/09 06:15, 14F

12/09 07:57, , 15F
刀子切下去會有小塊狀 蠻明顯的喔
12/09 07:57, 15F

12/09 08:26, , 16F
請問切數塊包好是放冷藏嗎?
12/09 08:26, 16F

12/09 20:37, , 17F
包一包放冷藏最深處 比較不會受溫度變化影響
12/09 20:37, 17F

12/09 21:56, , 18F
謝謝大家(敬禮
12/09 21:56, 18F

12/10 20:24, , 19F
謝謝c大
12/10 20:24, 19F

12/15 00:25, , 20F
我個人的用法是切乳酪的刀子要擦乾,切好之後覆蓋乾淨無
12/15 00:25, 20F

12/15 00:25, , 21F
水的保鮮膜,再用乾淨袋子封好儘量排除空氣,如果可以真
12/15 00:25, 21F

12/15 00:25, , 22F
空再包裝是更好,放在冰箱中比較內側的位置,就可以放比
12/15 00:25, 22F

12/15 00:25, , 23F
較久。
12/15 00:25, 23F
文章代碼(AID): #1MPhTRxQ (baking)
文章代碼(AID): #1MPhTRxQ (baking)