[問題] 安佳無鹽奶油
之前在全聯找安佳無鹽奶油都找不到
跑去松青看也是沒有
還想說這家是沒有做了嗎
後來特地到大賣場找也是沒有
想說是乳源缺乏嗎
雖然架上有總統牌的
但是那特殊的味道會讓我覺得是酸掉的味道
我實在是不能接受
結果前幾天逛到家樂福
在放乳酪區的冷藏櫃
放了一個牌子上標註安佳奶油在冷凍區
果然在冷凍區看到了
那牌子是印刷的感覺是安佳自己做的
我還沒有去確認全聯是不是也改放在冷凍
這時我的問題就來了
我曾經看過要把奶油冷凍的食譜是做丹麥麵包
在做很多點心時甚至是要把奶油回溫
安佳以後都只能冷凍保存嗎
這樣對於烘焙的過程會有很大的影響嗎
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