[問題] 布朗尼中間凹了
請問我的布朗尼烤好後
原本中間有點膨脹
冷後,就縮下去,然後中間就凹了
這是哪個步驟出問題呢
上火太高?
我為了讓它烤熟
後半段把上火調到190度
會不會是因為溫度太高,中間裂掉
然後冷卻後,就凹了?
還是我烤太久了?....應該有超過30分鐘
因為份量*2倍,變得有點難熟,所以烤很久
(我是參考小綠豆的食譜,份量*2)
http://i.imgur.com/Wp5p0TX.jpg
謝謝
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※ 編輯: marykate (218.166.88.49), 02/09/2016 01:55:26
推
02/09 11:54, , 1F
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推
02/09 12:08, , 2F
02/09 12:08, 2F
啊~原來會凹才成功,那我知道了，謝謝。
※ 編輯: marykate (218.166.88.49), 02/09/2016 19:53:05
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