[問題] 焦糖醬的保存？
自己做的焦糖醬(糖：動鮮=1：2) 平常都放在室溫，
但前陣子查了一下發現大多都說要放在冷藏保存。
但是改放冷藏後卻發現會水掉(擠出來後無法成形會化掉這樣)，不知道為什麼會這樣，請
問有人可幫忙解答下嗎？
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