[問題] 我媽買了一包高筋麵粉,能做什麼?

看板baking (烘培)作者 (linbey)時間10年前 (2016/04/28 21:08), 編輯推噓13(1308)
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我媽媽可能覺得我最近都沒做點心給她吃, 她去買了一包高筋麵回來跟我說 :什麼時候要做甜點啊?我有買麵粉哦! 一看發現是高筋麵粉..... 我們家沒有吐司機麵包機, 之前有做過一次貝果,覺得好累, 要揉麵團的一概不考慮自己做來吃 想問高筋麵粉還能拿來做什麼呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.210.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1461848918.A.29A.html

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跟低粉混合成中粉做餅乾,塔皮也可以
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泡芙
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免揉麵包也不錯啊 網路很多食譜
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蜂蜜蛋糕
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美式軟餅乾
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講到高筋又簡單的當然是泡芙阿
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還有就像1樓所說的,高筋跟低筋可以混搭調出自己要的
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性~
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大家人好好= =
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推混成中筋
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我用高粉+低粉做司康~
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謝謝大家!來試試蜂蜜蛋糕好了
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我以為伸手文會被噓xD
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免揉麵包食譜很多 材料用的不錯的話都滿好吃的 消
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耗最快的就麵包ㄌ
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加玉米粉可以混成中筋或低筋喔 比例請google
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饅頭也不錯
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饅頭
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這棟好好用,感謝原po發問
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做手揉吐司也不錯哦!
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文章代碼(AID): #1N8WjMAQ (baking)
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