[問題] 焙雅客OP1089E/烘王/好先生選擇

看板baking (烘培)作者 (閃亮閃亮)時間7年前 (2016/09/21 14:01), 7年前編輯推噓4(408)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
因為烤箱位子只有110V插座 目前就 烘王/好先生/焙雅客 這三台在做選擇 比較常做餅乾蛋糕等甜點,即少做麵包(或許換到好烤箱就會比較常做了XD),偶爾會利 用烤箱做料理 之前看推文不推薦焙雅客是因為密閉性高,烤蛋糕容易失敗,但看了其官網說明,新版有 針對這個問題做改良,所以又心動了! 烘王跟好先生好像都有烤到一半烤盤需要掉頭這個問題 選烤箱真是讓人頭大的問題啊~ 不曉得大家推薦哪個烤箱?? 先謝謝各位了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.176.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1474437679.A.84B.html

09/21 15:23, , 1F
看你的預算
09/21 15:23, 1F

09/21 16:23, , 2F
誰說焙雅客不用調頭的....就算中部電機也要調頭啊
09/21 16:23, 2F

09/21 16:25, , 3F
新款的焙雅客,聽說微開的新功能,效果也有限就是了
09/21 16:25, 3F
他們粉絲頁講得很棒棒,不小心就心動了XD ※ 編輯: xxoo54321 (60.251.176.175), 09/21/2016 17:23:08

09/22 01:27, , 4F
焙雅客的加熱燈管很均勻,受熱不錯。 我用好先生
09/22 01:27, 4F

09/22 01:28, , 5F
還是會有受熱不均勻,要掉頭或換位置。但是價格差蠻多的
09/22 01:28, 5F

09/22 07:42, , 6F
剛換烘王 滿好用的 烤溫平均 烤出來很漂亮
09/22 07:42, 6F

09/22 14:22, , 7F
請問為什麼密閉性高不利烤蛋糕? 這樣不是溫度才穩定嗎?
09/22 14:22, 7F

09/22 14:35, , 8F
太過密閉 水氣會無法順利排出
09/22 14:35, 8F

09/22 16:00, , 9F
密閉性高,爐內壓力大,烤蛋糕容易開花
09/22 16:00, 9F

09/25 15:48, , 10F
我用焙雅客,水氣太重,烤的時間都比一般烤箱來的長
09/25 15:48, 10F

09/25 15:49, , 11F
做泡芙,我要烤到50分鐘
09/25 15:49, 11F

09/25 15:50, , 12F
戚風蛋糕要烤到50分鐘 (正常40分鐘吧)
09/25 15:50, 12F
文章代碼(AID): #1NuY8lXB (baking)
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